近日,美国昆虫零食公司 Six Foods 宣布,获得了来自密歇根大学罗斯商学院 Social Venture Fund 的融资,未披露具体金额,资金将用于市场推广。
Six Foods 的主打产品,是一款名为 Chirps Chips 的蟋蟀脆片,主要是用烤箱制作。官网上提供的脆片口味包括烧烤、海盐、切达芝士三种,还售卖蟋蟀蛋白粉,和加入了蟋蟀蛋白粉的饼干。他们的目标群体是热爱健康、喜欢尝试新事物的人群,选取的对标产品是玉米片,蟋蟀干的脂肪比普通玉米片低了 40%,蛋白质则是玉米片的三倍。
这家公司创立于 2013 年,创始人是三位哈佛毕业生,公司目标是让昆虫作为一种物美价廉的蛋白质来源,成为人们的日常饮食选择。